Tokrat smo se odločili raziskati razliko med oznakama eko in bio, ki nas spremljata med vsakodnevnim nakupovanjem hrane in pijače. S pomočjo zapisov na internetu smo ugotovili, da gre v bistvu za sopomenki. Besedi bio (biološko) in eko (ekološko) namreč označujeta način pridelave hrane, pri katerem ni dovoljena uporaba pesticidov, umetnih gnojil, lahko topnih mineralnih gnojil, gensko spremenjenih organizmov in sintetičnih dodatkov krmilih in gnojilih.
Izdelke lahko kot eko ali bio označi samo tisti pridelovalec, ki prideluje ekološke proizvode, ki imajo več kot 95 odstotkov ekoloških sestavin, in je vključen v kontrolo ekološke pridelave in predelave pri eni izmed kontrolnih organizacij, ki je akreditirana po mednarodnem standardu.
V.J.
Foto: Unsplash / Allie
