Bolj zdravo prehranjevanje ne pomeni, da moramo črtati najljubše jedi ali se držati strogih pravil. Veliko lahko naredimo že z majhnimi spremembami, ki jih zlahka vključimo v vsakdan. Namesto velikih odrekanj štejejo predvsem dobre navade, ki jih lahko ohranimo na dolgi rok. Preverite deset preprostih trikov, s katerimi lahko svoje prehranjevanje naredite nekoliko bolj uravnoteženo.
1. Pogosteje kuhajte doma
Ko kuhamo sami, lažje nadzorujemo količino soli, sladkorja, maščob in velikost porcij. Cvrtje lahko večkrat zamenjamo s pečenjem v pečici, kuhanjem ali pripravo na ponvi z manj maščobe.
2. Ne bojte se svojih najljubših jedi
Tudi pica, testenine ali sladica imajo lahko svoje mesto v uravnoteženi prehrani. Pomembnejše od popolnega izogibanja posameznim živilom je, kako pogosto jih uživamo in kako je videti naša prehrana skozi ves dan ali teden.
3. Naj bo zelenjava del vsakega glavnega obroka
Sveža, kuhana, pečena ali zamrznjena – zelenjava je preprost način, kako obroku dodati več vlaknin, vitaminov in mineralov. Poskusite jo vključiti v kosilo in večerjo, po možnosti pa izbirajte različne vrste in barve.
4. Izbirajte polnovredna živila
Kadar je mogoče, izberite polnozrnate testenine, kruh in riž namesto njihovih bolj rafiniranih različic. Takšna živila praviloma vsebujejo več vlaknin in vas lahko tudi bolj nasitijo.
5. Dodajte vir beljakovin
Jajca, ribe, pusto meso, stročnice, tofu, jogurt in drugi mlečni izdelki so lahko del uravnoteženega obroka. Beljakovine pomagajo pri občutku sitosti, zato jih ne pozabimo vključiti v svoje obroke.
6. Prelive in omake dodajajte zmerno
Pri solatah pogosto niso težava zelenjava in dodatki, temveč velike količine preliva. Omako ali preliv lahko postrežemo posebej in ga dodamo toliko, kot ga zares potrebujemo. Preprosta kombinacija olivnega olja, limoninega soka in začimb je odlična izbira.
7. Prigrizke načrtujte vnaprej
Ko nas lakota preseneti, veliko hitreje posežemo po prvem prigrizku, ki nam pride pod roke. Pri roki imejmo sadje, jogurt, pest oreščkov ali zelenjavo s humusom. Tako bomo lažje izbrali nekaj hranljivega, ne da bi se morali čemu odpovedovati.
8. Pijte predvsem vodo
Sladke pijače lahko hitro povečajo dnevni vnos sladkorja, ne da bi se pri tem zares nasitili. Večino časa zato izbirajmo vodo, nesladkan čaj ali druge nesladkane napitke.
9. Bodite pozorni na velikost porcij
Ni treba tehtati vsakega grižljaja, pomaga pa, če poslušamo občutek lakote in sitosti. Jejmo počasi in si po potrebi najprej postrezimo manjšo porcijo – vedno lahko dodamo še malo.
10. Jejte raznoliko
Najboljši jedilnik ni tisti, ki izloči čim več živil, temveč tisti, ki je raznolik. Menjajmo različne vrste zelenjave, sadja, žit, stročnic, beljakovinskih živil in zdravih maščob. Tako bomo lažje zaužili širok nabor hranil in hkrati ohranili užitek v hrani.
Bolj zdravo prehranjevanje torej ne zahteva popolnosti. Že nekaj majhnih sprememb, ki jih lahko brez težav vključimo v svoj vsakdan, je lahko dober korak k bolj uravnoteženemu načinu prehranjevanja.
V. J.
Foto: Pexels
