Če ljubite testenine s pestom, vam svetujemo, da takoj prenehate kupovati že pripravljenega. Pesto namreč popolnoma enostavno pripravimo sami doma, takšen pa je tudi veliko bolj zdrav in okusen.

Sestavine za pesto vašega življenja:

½ skodelice listov sveže bazilike

¼ skodelice pinjol

2 stroka česna

½ skodelice parmezana

olivno olje

Postopek:

Pinjole stresite na peki papir in jih popecite v pečici, ogreti na 170 stopinj. Peka naj ne traja več kot 10 minut. Parmezan naribajte - lahko uporabite tudi ovčji ali kozji sir. Olupite česen in ga nasekljajte. Očistite baziliko, Vse sestavine stresite v električni mešalec in zmiksajte do gladkega. Dodajte olivno olje in še enkrat dobro premešajte. Pesto lahko hranite v steklenem kozarčku in ga lahko uporabite tudi kot namaz ali dodatek solatnemu prelivu. Božansko!

V. J.

Foto: Unsplash / Shania Pinnata

Povezani članki

• Rešitev za hitro pomoč pri izgubi kilogramov
• 3 detox smutiji za prečiščevanje po praznikih
• Zdrav in okusen napitek za hladne dni pred nami
• Recept za najbolj zdrave palačinke na svetu