Ekipa slovenske blagovne znamke GOAT STORY predstavila novost na kavnem trgu

14. 9. 2019 // Scena / Dogodki

Ekipa slovenske blagovne znamke GOAT STORY je predstavila novost na kavnem trgu. Cold Brew Kit je sistem, s katerim so močno poenostavili pripravo vedno bolj priljubljene cold brew kave, s tem pa so širši javnosti omogočili vstop v svet okusov, ki jih ponuja svet najbolj kakovostne specialty kave.

V GOAT STORY se z raziskovanjem specialty kave ukvarjajo že več kot pet let. Njihova pametna naprava za kavo GINA ljubiteljem kave že omogoča tri različne ročne načine priprave filter kave. A kot je razložil Miklavec, je ročna priprava kave za mnoge ljubitelje kave včasih preveč zahtevna: »Zato smo iskali način, kako specialty kavo čim enostavneje približati tudi manj zahtevnim uporabnikom in tistim, ki si želijo odlične kave z manj truda. Pravo vstopno točko v svet specialty kave smo prepoznali v hladno varjeni oz. cold brew kavi, predvsem zaradi enostavnosti priprave in vsestranske uporabe.«

Priprava hladno varjene kave je včasih zahtevna, predvsem zaradi umazanije, saj je treba kavo dobro prefiltrirati. Kot je dejal Miklavec, so se prav temu želeli izogniti: »Cold Brew Kit zelo poenostavi pripravo cold brew kave. Sveže zmleto kavo smo zapakirali v filter vrečke, ki jih v stilsko dovršenem kozarcu zgolj prelijemo s hladno vodo.« Dušan Matičič pa je mnenja, da je Cold Brew Kit dejansko najenostavnejši način priprave cold brew kave na svetu: »Samo namočimo, počakamo in uživamo v raznovrstnosti okusov, ki jih ponuja specialty kava. Ta je prvič tudi spražena v naši novi pražarni.«

Mlada GOAT STORY ekipa ima velike načrte za prihodnost. Cold Brew Kitu bo sledila ponudba sezonske, izjemno kakovostne kave v zrnu, ki jo pražijo v lastni pražarni v Ljubljani. Kmalu pa bodo predstavili tudi druge inovacije s področja priprave kave.

V. J.

Foto: Goat Story

goat-story-cold-brew-launch-event-16-2.jpggoat-story-cold-brew-launch-event-09-1.jpg