Ljubljana bo novembra znova postala kulinarična prestolnica. Med 1. in 30. novembrom 2025 bo potekal deveti festival November Gourmet Ljubljana, ki bo mesto in njegovo okolico napolnil z vrsto doživetij – od ulične hrane in degustacij do kuharskih delavnic, pogovorov s chefi in dobrodelnih izzivov.
Letos festival prinaša svež veter novosti. Prvič bo zaživela pivovska pot NovemBeer Gourmet Ljubljana, ki bo 15. novembra na Stritarjevi ulici združila kraft pivovarne iz Ljubljane, okolice in drugih slovenskih krajev. Na isti dan bo na Pogačarjevem trgu potekal priljubljeni ulično-kulinarični dogodek Pot ob žlici, kjer bodo gostinci ponujali vse od tradicionalnih ljubljanskih jedi in domačih enolončnic do eksotičnih juh in sladic na žlico. Posebno ponudbo jedi na žlico bo mogoče okušati tudi ves mesec v številnih restavracijah in bistrojih.
V seriji večerov Žličkanje s chefi bo kulinarični pisec Boštjan Napotnik gostil pet priznanih ljubljanskih kuharskih mojstrov – Jorga Zupana, Igorja Jagodica, Jakoba Pintarja, Mojmirja Šiftarja in družino Bratovž. Ob zanimivih pogovorih bodo obiskovalci okušali festivalske prigrizke in lahko po dogodku uživali v večerji po festivalski ceni.
Posebno pozornost festival namenja mladim ustvarjalcem in družbeni odgovornosti. Na dobrodelnem kuharskem šovu Chef za jutri, ki bo 27. novembra, se bodo študenti BIC Ljubljana pomerili v ustvarjanju izvirnih interpretacij Okusov Ljubljane, ob podpori chefov Luka Jezerška, Mojmirja Šiftarja in Igorja Jagodica. Zbrana sredstva bodo namenjena izobraževanju mladih v gostinskih poklicih.
Obiskovalci bodo lahko raziskovali tudi številna kulinarična doživetja in delavnice – od gurmanskih odprav po tržnici in degustacij piva na ladjici do obiskov destilarn, slaščičarskih tečajev in kuharskih delavnic v Centru Rog, BIC Ljubljana, Chocolariumu in Akademiji Jezeršek.
November Gourmet Ljubljana povezuje restavracije, lokale, pivnice, destilarne in izobraževalne ustanove iz Ljubljane in okolice. S tem bogati kulinarično ponudbo mesta, spodbuja izmenjavo znanja in ustvarjalnost ter krepi zavedanje o vrednosti lokalne kulinarike. Festival hkrati podpira vizijo Turizma Ljubljana o oživitvi mesta tudi v mirnejšem delu leta, z mislijo na trajnost, kakovost in pristnost doživetij.
Podrobnejši program festivala je na voljo na spletni strani Gourmet Ljubljana, v Turističnem informacijskem centru na Adamič-Lundrovem nabrežju 2 ter na družbenih omrežjih Gourmet Ljubljana.
PR
Foto: Pexels
