Recept za zdrave presne kokosove kroglice

7. 12. 2015 // Wellness / Prehrana

Prišel je čas, ko se radi posladkamo in kaj okusnega pripravimo tudi v domači kuhinji. Le kaj je boljšega kot najbolj preprosta in priljubljena sladica, ki razveseli vsakega ljubitelja kokosa in čokolade – sladke kokosove kroglice? Ker jih bomo tokrat pripravili iz presnih sestavin, ne bodo vsebovale rafiniranega sladkorja, konzervansov, mlečnih izdelkov, soje in glutena. Fantastično, kajne?

Za presne kokosove kroglice potrebujemo:

  • 200 g dateljnov brez koščic
  • 100 g kokosove moke
  • 20 g kakava v prahu
  • 150 g mletih mandljev
  • 50 g kakavovega masla
  • 20 g kokosove maščobe

Priprava:

Dateljne narežemo in za eno uro namočimo v vodi. Nato vodo in dateljne zmeljemo v pasto. Na parni kopeli stopimo kakavovo maslo in kokosovo maščobo. Dateljnem dodamo stopljeno maščobo, kakav v prahu, mlete mandlje in kokos. Vse skupaj zmešamo, da dobimo maso iz katere nato oblikujemo kroglice. Vsako kroglico nato povaljamo še v kokosovi moki. Kroglice za nekaj ur postavimo na hladno, da se strdijo. Dober tek!

M.V.

Foto: Thevedge

1.jpg