Recept za veganske kokosove kroglice

19. 11. 2018 // Wellness / Prehrana

Približuje se praznični čas, ko se radi posladkamo in kaj okusnega pripravimo tudi v domači kuhinji. Le kaj je boljšega kot najbolj preprosta in priljubljena sladica, ki razveseli vsakega ljubitelja kokosa in čokolade – sladke kokosove kroglice? Ker jih bomo tokrat pripravili iz presnih sestavin, ne bodo vsebovale rafiniranega sladkorja, konzervansov, mlečnih izdelkov, soje in glutena. Samo zdravje in užitek!

Za kokosove presne kroglice potrebujemo:

200 g dateljnov brez koščic

100 g kokosove moke

20 g kakava v prahu

150 g mletih mandljev

50 g kakavovega masla

20 g kokosove maščobe

Priprava:

Dateljne narežemo in za eno uro namočimo v vodi. Nato vodo in dateljne zmeljemo v pasto. Na parni kopeli stopimo kakavovo maslo in kokosovo maščobo. Dateljnem dodamo stopljeno maščobo, kakav v prahu, mlete mandlje in kokos. Vse skupaj zmešamo, da dobimo maso iz katere nato oblikujemo kroglice. Vsako kroglico nato povaljamo še v kokosovi moki. Kroglice za nekaj ur postavimo na hladno, da se strdijo in okrasimo s svojimi najljubšimi dodatki - kokosovimi mrvicami, zdrobljenimi lešniki, kandiranim sadjem, ... Dober tek!

V. J.

Foto: Miss FQ

1.jpg